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装卸货物时，应严格遵守操作规程，按货物分类和要求装卸，不得非法装卸。搬运和卸载货物时应轻拿轻放，堆放整齐，并清点数量，混装、泄漏和损坏。严禁将有毒易污染物品与食品、危险品与普通物品混合。不同特性货物装卸要求货物特性:耐温性差的货物、耐湿性差的货物、货物易碎性、货物相互冲突、货物易腐、易自燃、货物性能特性:货物在温度变化时容易变质，受水分影响后成分和性能发生变化，它们很容易因冲击或重压而断裂或变形，并可能产生有害影响。在一般温度下易变质，装卸时需采取隔热、防潮措施。严禁混装混储。采取防腐措施，注意密封，避免与空气接触。装货时，注意检查货物的包装。如果发现货物未按规定包装、包装破损或湿、热等，则不能装货。装货前应及时联系发货人进行更换、分拣、加固和包装。
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因为果蔬是有呼吸的，所以它会对车厢内的温度造成一定的影响，所以冷库的温度调节是生鲜在公路物流运输中的关键。生鲜在进行公路物流运输的时候一定要对货物进行分类，一种类型的货物放在一起进行运输。我们在进行生鲜公路物流运输之前需要把冷库进行清理，然后再注入一些惰性气体来帮助果蔬保持其鲜度。货物装卸时的注意事项:装车的时候，需要将货物进行分类货，然后点清数量。装卸的时候，对货物需要做到轻拿轻放，摔落，碰撞等等情况的出现。
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在一个小地域空间发生的具体的物流活动也属于微观物流。社会物流。社会物流指超越一家一户的以一个社会为范畴面向社会为目的的物流。企业物流。从企业角度上研究与之有关的物流活动，是具体的、微观的物流活动的典型领域。物流。物流是现代物流系统发展很快、规模很大的一个物流领域，物流是伴随和支撑间经济交往、贸易活动和其它交流所发生的物流活动。区域物流。相对于物流而言，一个国家范围内的物流，一个城市的物流，一个经济区域的物流都处于同一法律、规章、制度之下，都受相同文化及社会因素影响，都处于基本相同的科技水平和装备水平之中。一般物流。
具体来说，物流的基本理念包含如下一些内容:物流是制造商的产品工艺流程通过物料采购和实物分配这两个功能性活动分别向其供应商和客户两个方向的纵向延伸所构造的一体化供应链，因此，物流也是以制造商为中心即以产品的生产制造和市场营销为主线，以相关信息流协调供应商和客户行为的协作性竞争体系或市场竞争共同体，物流企业是服务供应商。物流管理的核心是在供应链中流动的存货。所以物流管理在本质上是对存货资产的管理。这是企业理解物流体系，把握物流过程的关键所在。一般来说，企业存货的价值占企业资产总额的25%左右，占企业流动资产的50％以上。因此，控制存货的数量，形态和分布，提高存货的流动性就成了企业可追求的"第三利润源泉".所以也有学者从企业资产运营的角度，把物流解释为是对供应链中各种形态的存货进行有效协调、管理和控制的过程。因此，物流企业为制造商的存货管理提供解决方案。