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费的流动和储存的效率和效益而对其进行的计划，执行和控制的过程".换句话说，物流是这样一个过程，这个过程是存货的流动和储存的过程，是信息传递的过程，是满足客户需求的过程，是若干功能协调运作的过程，是提高企业运营效率和效益的过程。总之，物流是一个规划、管理和控制的过程。物流相应的基本活动包括:需求预测、订单处理、客户服务、分销配送、物料采购、存货控制、交通运输、仓库管理，工业包装、物资搬运、工厂和仓库或配送中心的选址，零配件和技术服务支持、退货处理、废弃物和报废产品的回收处理等。
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如今，物流管理的知识被运用在贸易上，连系了整个世界.物流的基本职能是指物流活动应该具有的基本能力以及通过对物流活动佳的有效组合，形成物流的总体功能，以达到物流的经济目的。包装装卸搬运运输存储保管流通加工配送废旧物的回收与处理信息由于物流对象不同，物流目的的不同，物流范围、范畴不同，形成了不同类型的物流。宏观物流。宏观物流是指社会再生产总体的物流活动，从社会再生产总体角度认识和研究的物流活动。
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装卸毒害品、放射性物品的工作和防护用品应专具，凡是装卸危险物品用过的工具，作业完毕后要清洗，妥善保管。国内货物运输公路运输是一种使用率很高的运输方式。国内货物运输-生鲜运输在运输过程中，生鲜食品主要面临两个问题。一是生鲜食品对时效性要求高，需要监测温度。二是运输货物的堆垛方式。由于货物的形状不规则，货物的抗压能力不同，堆垛问题也是生鲜运输的重要环节。由于果蔬的呼吸作用会导致冷库温度升高，所以冷库的制冷调节是果蔬过热的关键。
显然，物流的构成要素既包括使物品的空间移动和时间移动成为可能的运输和储存，也包括保障物品顺利转移或流动的各种相关活动。随着经济化的发展趋势和科学技术的日新月异，人们对于物流的认识也在不断地和发展。物流的分类物流活动广泛存在于社会经济领域，系统较为复杂，形成统一的分类标准。但根据物流服务对象的不同、物流服务空间范围的不同、物流服务目的的不同等。物流从涉及的领域和使用价值来分，可以分为宏观物流和微观物流。