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常见的供应链管理方法有6R和ECR两种。物流系统的支撑要素有法律制度、行政命令、业内标准化和商业惯四部分。物流系统的首要目标是服务性。物流系统分析方法主要有数学规化法、系统分析法、系统仿真法和统筹法四个方法。运输按其运输设备及运输工具可以分为铁路运输、水路运输、公路运输、航空运输和管道运输五种。仓库按其用途可以分为自有仓库、公共仓库、营业仓库、保税仓库和保税堆货场。实现仓储合理化的途径有ABC控制法、先出法、储存定位、加速总周转、监测清点方式、集中库存和提高仓容利用率共7种方法。物流配送中心按经济功能标准分为销售配送中心和供应配送中心。
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按照物品流动的过程,物流可以分为:采购物流、生产物流、销售物流、逆向物流和废弃物物流,按物流系统性质可以分为:企业物流、社会物流、行业物流。生产物流是企业物流的关键环节,从物流的范围分析,企业生产系统中物流的边界起于原材料、外购件的投入,止于成品仓库。它贯穿生产全过程,横跨整个企业(车间、工段),其流经的范围是全厂性的、全过程的。物料投入生产后即形成物流,并随着时间进程不断改变自己的实物形态(如加工、装配、储存、搬运、等待状态)和场所位置(各车间、工段、工作地、仓库)。
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装卸毒害品、放射性物品的工作和防护用品应专具,凡是装卸危险物品用过的工具,作业完毕后要清洗,妥善保管。国内货物运输公路运输是一种使用率很高的运输方式。国内货物运输-生鲜运输在运输过程中,生鲜食品主要面临两个问题。一是生鲜食品对时效性要求高,需要监测温度。二是运输货物的堆垛方式。由于货物的形状不规则,货物的抗压能力不同,堆垛问题也是生鲜运输的重要环节。由于果蔬的呼吸作用会导致冷库温度升高,所以冷库的制冷调节是果蔬过热的关键。
根据作用领域的不同,物流分为生产领域的物流和流通领域的物流:生产领域的物流贯穿生产的整个过程。生产的全过程从原材料的采购开始,便要求有相应的供应物流活动,即采购生产所需的材料;在生产的各工艺流程之间,需要原材料、半成品的物流过程,即所谓的生产物流;部分余料、可重复利用的物资的回收,就是所谓的回收物流;废弃物的处理则需要废弃物物流。流通领域的物流主要是指销售物流。在当今买方市场条件下,销售物流活动带有强的服务性,以满足买方的需求,实现销售。