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驾驶员要集中精力，谨慎驾驶，密切注意运行情况，利用灯光、喇叭、广播等配合运输。鲜活、易腐货物的运输鲜活、易腐货物的运输，被运输的货物主要有鲜鱼虾、鲜肉、瓜果、蔬菜、牲畜、家禽、花木秧苗等。鲜活货物指在运输过程中，需采取保鲜活措施，并需在限定运输期限内运抵的货物。易腐货物是指在运输过程中，保持一定低温，以腐坏、变质的货物。鲜活、易腐货物运输的特点需有人随车押运照料。如运输兽、畜、蜜蜂、鱼、虾以及鱼苗、鳗苗等活动物，需有人在运输途中添加饲料、上水、换水、注氧气等。可用一般敞式货车（装运耕牛或生猪时，不能使用全铁底板车厢的货车）或经适当改装的车、商栏板车等运输。
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限运、凭运输的货物是指根据国家有关法律法规的规定，向有关部门办理准运手续方可运输的货物，如枪支、烟草、麻醉品、剧毒化学品、木材、野生动植物、致病生物、血液制品、核材料、食盐等。限运、凭运输的货物一般是具有高度危险属性的物品或者是具有专营要求的物品，法律法规规定要求这类货物在运输前向有关管理机关办理准运手续后方可运输。法律、行政法规规定需要办理限运、凭运输的，货主、货物托运人按照规定办理限运、凭运输手续后，才能办理承运。
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因为果蔬是有呼吸的，所以它会对车厢内的温度造成一定的影响，所以冷库的温度调节是生鲜在公路物流运输中的关键。生鲜在进行公路物流运输的时候一定要对货物进行分类，一种类型的货物放在一起进行运输。我们在进行生鲜公路物流运输之前需要把冷库进行清理，然后再注入一些惰性气体来帮助果蔬保持其鲜度。货物装卸时的注意事项:装车的时候，需要将货物进行分类货，然后点清数量。装卸的时候，对货物需要做到轻拿轻放，摔落，碰撞等等情况的出现。
节约包装材料及费用。采用集装箱可以简化甚至取消包装，节约包装材料，减少包装费用。提高装卸效率，加速车辆周转。实际集装箱运输，装卸可实行机械化，装卸时简短，从而加快了车辆周转。简化运输交接手续。实行集装箱运输可以简化挂贴票签、按件交接手续，一箱一件凭铅封交付，手续简便，避免了差错。节约仓库投资。集装箱本身就是一个流动的仓库，可以露天存放，且运输和装卸不受天气限制。集装箱还可以成叠堆码，占地少，流动方便。